Queen of the Islands
Licor de Natas
Licor dos Açores
ConhecerÁs de Copas
Caramel Irish Coffee
Serra de Santa Bárbara · Ilha Terceira, Açores
Um Irish coffee tradicional junta café preto quente e whiskey, coroado com natas. É um clássico de inverno, com muitas variações. A nossa versão açoriana faz-se com o Licor de Natas Queen of the Islands, da Mulher de Capote, para um toque cremoso e um final a saber a caramelo.
Sugestão de cocktail
Como servir
Uma caneca de vidro, café bem quente e uma camada de natas a flutuar. O segredo está em servir por camadas.
Verta o café quente, o Licor de Natas e a Aguardente Vínica Velha numa caneca de vidro. Junte açúcar a gosto e mexa bem.
Coroe com as natas, deixando-as flutuar suavemente sobre o café: use nata fresca líquida vertida sobre as costas de uma colher, ou natas batidas.
Para um toque especial, polvilhe com noz-moscada ou regue com um fio de caramelo. Sirva de imediato, ainda quente.
Dica: pré-aqueça o copo com água quente para manter a bebida quente mais tempo, e use café acabado de fazer para um sabor mais intenso.
Feito com
Aguardente
Aguardente Vínica Velha
Aguardente dos Açores
ConhecerNotas em boca
Quente
Cremoso
Caramelo
Café intenso
Reconfortante
De inverno
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